Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d’Abruzzo 2022

Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d’Abruzzo 2022: Et Mesterværk i Italiensk Vinhåndværk

I de solbeskinnede bakker i Abruzzo skaber Feudi Bizantini vine, der forener tradition med innovation. En af deres mest overbevisende kreationer er Il Rabdomante Montepulciano d’Abruzzo. Årgang 2022 byder på en kraftfuld og elegant vinoplevelse, der indfanger sjælen i denne historiske region.

Vinprofil

• Druesort: 100% Montepulciano
• Appellation: Montepulciano d’Abruzzo DOP
• Alkoholindhold: 14%
• Syre: 5,8 g/L
• Restsukker: 8,0 g/L
• Modning: 9 måneder på franske og amerikanske egetræsfade
• Serveringstemperatur: 15–18°C

Vinificeringen balancerer omhyggeligt mellem det traditionelle og det moderne – gæring i ståltanke, efterfulgt af lagring på en kombination af egetræsfade, som tilfører dybde og kompleksitet.

Smagsnoter

Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve med granatrøde reflekser. Duften er intens med modne sorte kirsebær, blommer og moreller, ledsaget af tørrede violer, vanilje og en let jordet nuance. Smagen er fyldig og fløjlsblød med balancerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag.

Udmærkelser

Årgang 2022 viderefører vinens tradition for ros og anerkendelse. Tidligere årgange har blandt andet modtaget:

• Luca Maroni: 98 point
• Mundus Vini: Guldmedalje

Disse priser understreger Feudi Bizantinis evne til at producere vin af høj kvalitet.

Mad og vin

Il Rabdomante er en alsidig madvin og passer perfekt til:

• Grillede eller stegte røde kødretter
• Lammekød
• Lagrede oste
• Kraftige pastaretter med f.eks. ragù eller svampe

Vinens struktur og dybde gør den til en fantastisk ledsager både til kraftige retter og mere raffinerede smage.

Afsluttende tanker

Il Rabdomante Montepulciano d’Abruzzo 2022 er en vin med karakter – intens, men raffineret; kraftfuld, men afbalanceret. For dem, der ønsker at opleve Abruzzos vinøse sjæl i et glas, er denne årgang et oplagt valg. Den kombinerer elegance, tradition og rendyrket nydelse.