Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022

Karakter

Tør

Sød

Fylde

Let

Kraftig

Guldmedalje – Berliner Wein Trophy

Sølvmedalje – Mundus Vini (01-01-2023)

– VinAvisen (25-09-2023)

Der er paradisæbler, grønne druer og citrus i både duften og smagen af denne glimrende hvidvin på østrigs nationaldrue. Og så er der den for Grüner Veltliner så typiske fine krydring i den lange eftersmag. En vin, der kan nydes afkølet, som den, eller til fx sushi og lyse fiskeretter.

Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022 – en oplevelse af Østrigs vinmagerkunst

Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022 er en enestående repræsentant for Østrigs stolte vintraditioner og den ikoniske Grüner Veltliner-druens unikke karakter. Denne vin er skabt til at fremhæve essensen af Weinviertel-regionens exceptionelle terroir og Pfaffl-familiens ekspertise i vinproduktion, hvilket gør den til en uundværlig del af enhver vinelskers samling.

Baggrund og vinifikation

Pfaffl-vinhuset, med rødder tilbage til 1978, er beliggende i hjertet af Østrigs Weinviertel-region, berømt for sine ideelle klima- og jordbundsforhold til dyrkning af Grüner Veltliner-druen. Grüner Veltliner Vom Haus 2022 er fremstillet udelukkende af nøje udvalgte druer fra familiens egne vinmarker. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og udtryk af druens karakteristiske aromaer og smagsnuancer. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning, hvorefter mosten gæres ved kontrollerede temperaturer for at bevare friskhed og kompleksitet.

Smagsprofil

Ved første indtryk fremstår Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022 med en strålende lys strågul farve, der afspejler vinens ungdommelige karakter og friske udtryk. Den aromatiske buket byder på indbydende noter af grønne æbler, citrusfrugter og friske urter, ledsaget af subtile krydrede undertoner. På ganen imponerer vinen med sin fyldige krop og velafbalancerede syre, der fremhæver smagsnoter af grønne æbler, lime og en let peberagtig finish. Den mineralske nuance tilføjer dybde og kompleksitet, hvilket giver en behagelig og vedvarende eftersmag.

Madparringsmuligheder

Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022 er kendt for sin alsidighed og er en perfekt ledsager til en række gastronomiske oplevelser. Den friske syre og komplekse smagsprofil gør den ideel til at parre med alt fra lette salater og fiskeretter til grillede grøntsager og krydrede asiatiske retter som sushi eller thailandsk curry. Den harmonerer også smukt med oste som gedeost eller frisk mozzarella.

Anbefalet servering

For at fremhæve alle de delikate nuancer i Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022 anbefales det at servere vinen kølet ved cirka 8-10 °C. Denne temperatur sikrer, at vinens friske frugtighed og komplekse smagsprofil kommer til deres ret.

Konklusion

Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022 er ikke blot en vin, men en oplevelse af Weinviertel-regionens terroir og Pfaffl-familiens håndværk i hver dråbe. Med sin levende frugtighed, subtile krydderi og harmoniske balance er denne vin et perfekt valg for både nybegyndere og erfarne vinelskere. Uanset om det er til en afslappet sammenkomst eller en festlig middag, vil Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022 berige enhver vinoplevelse og efterlade et varigt indtryk af Østrigs vinmagerkunst.

Anmeldelser fra øvrige årgange

Årgang 2021

Godt køb / 91 point – Spritnyt (28-10-2022) Masser af citrus i næsen. Krydret udtryk med citrus, melon, æble og hvid peber i smagen. Pæn intensitet og køligt udtryk, hvilket klæder vinen.

– Vinavisen (07-03-2022)

En rigtig dejlig hvidvin med duft af modne grønne druer og strejf af kærlighedsfrugt og banan. Den fyldige smag er i perfekt balance mellem tørhed og søde frugtnoter, og den slutter med frisk citrus. Der er en anelse prikken på tungen – lidt “petillant”, som franskmændene kalder det. Drik vinen til skaldyr og lidt fede fiskeretter…

17/20 point – Forlaget SMAG (01-07-2022) …ung og frisk, med vanillebolcher og mild melon og med en dæmpet og fint ledsagende syre. Lidt druesødme melder sig i glasset, men det forhindrer ikke, at det er en glimrende og meget anvendelig madvin.

Årgang 2018

– Barego’mad (19-07-2019)

Den grønne druesort Grüner Veltliner er lidt af en nationalhelt i Østrig, men stort set et ukendt navn udenfor alpelandet i syd. Det gør faktisk ikke så meget, når man nu kan sidde med det færdige produkt i hænderne i Danmark. Her er der tale om en klassisk og ungdommelig Grüner Veltliner fra vinhuset Pfaffl i Østrig. En rigtig veloplagt charmebasse af en madvin, der står distancen til diverse sommersalater, let krydrede grillmåltider med lyst kød og farverige kulinariske indslag fra det asiatiske køkken. I både duft og smag fornemmer man den friske grønne saftige druesort ledsaget af lidt honningmelon og letsyrlige æbler. Man efterlades med en veltilpas aromatisk smagseksplosion i munden af sart hvid peber, citrusfrugter og pivfrisk syre. Aromatisk og silkeblød på samme tid. Es ist wirklich gut … ja, undskyld mit tyske, men det er lige før jeg hører rindende vandløb og “Milka-køer” i det fjerne. Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus er uden tvivl en overbevisende velkomponeret hvidvin, der får hvidvins-klokkerne til at ringe for en i det fjerne.

Årgang 2017

– VinAvisen (13-08-2018)

Grüner Veltliner er en dejlig drue, og i denne hvidvin folder den sig optimalt ud. Vinen dufter af friske grønne druer og mirabeller og smager elegant og aromatisk med noter af meloner og lyse blommer. Eftersmagen holder længe i munden. En vin til fisk og skaldyr. Flasken har skruelåg.

– Flaskehalsen (19-12-2018)

Den østrigske drue Grüner Veltliner er lidt af en helt i det høje Alpeland. Den bedriver fremragende hvide vine, og denne fra Pfaffl er meget lys i glasset. Duften er super frisk og blid, og det kan genkendes i smagen, der indleder friskt, men som efterhånden antager en mere blød og saftig fornemmelse. Den har en flot bund med god frugtsmag, og med sin bløde struktur i munden og den sprøde syre på tungen er det en knaldflot hvidvin.

Type	Hvidvin
Druer	Grüner Veltliner
Smagsnoter	Peber, æble, citrus, krydderurter
Alkohol og indhold	12.5 % / 75 cl
Land	Østrig
Område	Øvrige
Producent	Pfaffl
Serveringstemperatur	10-12°C
Fadlagring	Nej
Proptype	Skruelåg
Primær emballage	Flaske
Sekundær emballage	Pap karton
Restsukker	3.7 g/L
Velegnet til	Asiatiske retter
Indeholder	Sulfitter

Pfaffl Gruner Veltliner Vom Haus østrigsk hvidvin

SPAR 18%

Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2022

Anmeldelser fra øvrige årgange

Relaterede varer