Wente Morning Fog Chardonnay 2021

En topklasse Chardonnay fra de bedste parceller af Wentes vinmarker. Stor kompleksitet og perfekt balance fra fadlagringen giver en vin i stil med god hvid Bourgogne

Karakter

Tør

Sød

Fylde

Let

Kraftig

91 point – James Suckling (01-05-2023) Notes of ripe pears, lemon zest, honeysuckle and pie crust. Full and creamy on the palate with round texture and an attractive stone fruit character. Lengthy finish…

Godt køb – Spritnyt (04-08-2023) Masser af vanilje i duften. Fadpræget vin med en pæn koncentration og intensitet. Klassisk californisk med fersken, ananas og vanilje i smagen. Pæn balance og masser af længde.

– VinAvisen (13-11-2023)

Der er smørblomster og frisk mango over duften af denne dejlige hvidvin. Smagens lækre fedme får de modne frugtnoter til at hænge længe i munden. Nyd vinen, som den er godt afkølet eller til stegt laks.

Wente Morning Fog Chardonnay 2021 – en californisk juvel

Wente Morning Fog Chardonnay 2021 er ikke blot en vin, men en repræsentation af Wente Vineyards’ stolte tradition for håndværk og passion for Chardonnay-druen. Denne vin er skabt til at udtrykke Californiens rige terroir og Wente-familiens engagement i at producere vine af høj kvalitet, der fascinerer og fornøjer vinelskere verden over.

Baggrund og vinifikation

Wente Vineyards, en af de ældste familiedrevne vinproducenter i USA, har rødder tilbage til 1883 og er beliggende i Livermore Valley, Californien. Morning Fog Chardonnay er opkaldt efter den kølige, morgentåge, der ruller ind fra San Francisco-bugten og køler vinstokkene, hvilket bidrager til druernes komplekse udvikling og bevarelse af friskhed. Druerne til denne 2021-årgang er omhyggeligt udvalgt fra udvalgte vinmarker, hvor de modnes under det ideelle klima og jordbundsforhold, der fremhæver Chardonnay-druens karakteristiske smagsprofil.

Smagsprofil

Wente Morning Fog Chardonnay 2021 er en symfoni af smagsoplevelser. Ved første indtryk præsenterer vinen sig med en strålende gylden farve, der lover dybde og kompleksitet. Duften åbner med forfriskende aromaer af saftige pærer, modne ferskner og tropiske frugter som ananas og mango, ledsaget af subtile toner af vanilje og ristet egetræ. På ganen imponerer vinen med sin fyldige krop og balancerede syre, der fremhæver smagsnoter af citrusfrugter, cremet vanilje og et strejf af krydderi. Den afslutter med en lang, elegant finish, der efterlader en behagelig og mindeværdig eftersmag.

Madparringsmuligheder

Wente Morning Fog Chardonnay 2021 er en alsidig vin, der passer perfekt til forskellige madoplevelser. Den cremede tekstur og friske syre gør den til en ideel ledsager til retter som grillede kyllingebryst, skaldyrsbisque eller rige pastaer med flødesauce. Den harmonerer også smukt med fiskeretter som ovnbagt laks eller kammuslinger, hvor dens komplekse smagsprofil komplimenterer retternes naturlige sødme og tekstur.

Anbefalet servering

For at fremhæve alle de nuancer og kompleksitet, som Wente Morning Fog Chardonnay 2021 har at tilbyde, anbefales det at servere vinen kølet ved cirka 10-12 °C. Denne temperatur sikrer, at vinens friske frugtighed og komplekse smagsprofil træder frem og leverer en optimal vinoplevelse.

Konklusion

Wente Morning Fog Chardonnay 2021 er ikke bare en vin, men en fortolkning af Californiens friske, kølige klima og Wente-familiens dedikation til vinmagerkunst. Med sin harmoniske balance, rige smagsprofil og elegante finish er denne Chardonnay en sand fornøjelse for enhver vinelsker. Uanset om det er til en afslappet middag derhjemme eller en særlig begivenhed, vil Wente Morning Fog Chardonnay 2021 berige din vinoplevelse og efterlade et uforglemmeligt indtryk af amerikansk vinproduktion i verdensklasse.

Anmeldelser fra øvrige årgange

Årgang 2020

– VinAvisen (20-02-2023)

En hvidvin, der dufter mildt af modne grønne druer og mimoser. Smagen er lækker cremet og fuld af moden frugt – gule blommer, abrikoser og strejf af banan. En vin med en god frugtsødme, der slutter med en note af sød lakrids. Nyd vinen til blåmuslinger eller laks…

– Flaskehalsen (11-02-2023)

…denne vin er meget velskabt, og selvom fadlagringen fylder meget, så er der balance og mening med sagerne. Hvis du er til californisk Chardonnay med fadpræg, så er du ganske givet rigtig godt tilfreds med et glas Wente Morning Fog – og særligt til fed fisk eller krydrede, lyse retter, er dette et rigtig godt bud.

– Flaskehalsen (11-02-2023)

Årgang 2019

– VinAvisen (08-11-2021)

Vi har smagt denne hvidvin i flere tidligere årgange, og det er en vin, der holder sit top-niveau. Denne årgang dufter fint af modne druer med strejf af eg og har en fyldig, frisk og imødekommende smag med en sart krydring og noter af granatæbler og karambole samt en anelse aromatisk pære i den lange eftersmag. En vin, der har bredde, når det gælder mad…

90 point – Decanter (15-12-2020) Lifted tropical nose with a hint of rose petals. Orange blossom on the palate with a touch of sweet spices, buttery dab. Succulent finish, refreshing…

Årgang 2018

92 point – Tasting Panel (01-07-2020) Peaches and tangerines are sunshine-driven aromas and flavors from this estate grown Chardonnay. Livermore’s long, cool growing season and alluvial fans of soil result in a combination of natural acidity, and a clean mineral-influenced mouthfeel. Green apple and mango are companions to a caramel-oak on the finish.

– VinAvisen (15-06-2020)

En flot all round hvidvin, som man ikke går fejl af. Den har en god, kraftig druesmag med noter af friske æbler, tropiske frugter og vanilje samt fint integrerede fadnoter. Fin afslutning med en lang og lækker eftersmag.

Anbefalet – Ekstra Bladet (17-07-2020) Masser af vanilje i duften. Fadpræget vin med en pæn koncentration. I smagen fersken, ananas og vanilje.

– WineManual (30-07-2020)

I næsen oser smør og popcorn op af glasset – man er ikke i tvivl om, at det er fadtung Chardonnay fra Californien, vi har med at gøre! Når vinen smages over et par gange, så går man fra at være skræmt af dens tunge smørrede udtryk, til at blive draget af den prominente indflydelse fra fadet og den supermodne frugt. Paletten byder således på abrikoser, honningmelon, smør, flødekaramel og dåsemajs. Det fungerer ret godt, da vinen fremstår fed i munden, men samtidig bindes sammen af en smule syre og kølighed, som tæmmer den tunge frugt og fadet.

– Flaskehalsen (12-10-2020)

Jeg er ikke altid lige begejstret for de californiske Chardonnay-vine, der kan være for præget af fadlagringen. Her er der fadpræg, og det er også sådan jeg husker Wente Morning Fog. Men i denne årgang fornemmer jeg en langt bedre balance, der ikke er så brysk og trevlet, som har været min tidligere oplevelse. Der er ganske vist vanilla fra fadet, men de samlede smagsindtryk er langt mere rene og rare. Wente Morning Fog fremstår som en meget afbalanceret Chardonnay med fornuftigt fadpræg men samtidig en masse friskhed og renhed, der gør den dejlig at nyde – også som stand-alone vin. 91 point.

Årgang 2017

– Alt om vin (10-05-2019)

Tydeligt fadpræg med brændt smør og hasselnød og snert af kokos og vanille. Fed cremet stil med præg af fersken og annans. Vellavet tyktflydende bulderbasse. Fadpræget oversøisk Chardonnay.

– VinAvisen (22-04-2019)

En dejlig hvidvin med modne grønne druer og en anelse honning i duften og med en fyldig frugtsmag med fedme, krydderhonning og strejf af citrus.

– Smag på vin (31-10-2019)

Let gylden i farven og tydligt fad i næsen, der byder på gule æbler, ananas, smør og vanilje. Fyldig og let cremet tekstur i munden – igen med modne gule æbler, lidt tropisk frugt og en hel del fadnoter med vaniljekranse. Fin matchende syre. Morning Fog er en glimrende fadlagret oversøisk Chardonnay, der levere god valuta til prisen.

91 point – James Suckling (15-05-2019) Citrus rind, green apples, bread crust and fresh herbs. Medium-bodied with crunchy acidity and a bright finish. Drink now.

Type	Hvidvin
Druer	Chardonnay
Smagsnoter	Abrikos, ananas, citrus
Alkohol og indhold	13.5 % / 75 cl
Land	USA
Område	Californien
Distrikt	Livermore Valley
Producent	Wente Vineyards
Serveringstemperatur	8-10°C
Dyrkningsmetode	Konventionel
Fadlagring	Ja
Periode på fad (mdr.)	5
Type af fad	Fransk Eg
Proptype	Korkprop
Primær emballage	Flaske
Sekundær emballage	Pap karton
Restsukker	3.63 g/L
Velegnet til	Fisk – fede, fisk – mager, kylling og kalkun, ost – kraftig
Indeholder	Sulfitter

Wente Morning Fog Chardonnay amerikansk hvidvin

SPAR 19%

Wente Morning Fog Chardonnay 2021

Anmeldelser fra øvrige årgange

Relaterede varer