Viña Tarapacá Gran Reserva Blend Series #1 2014

Viña Tarapacá Gran Reserva Red Blend – en chilensk vinoplevelse

Viña Tarapacá Gran Reserva Red Blend er et fremragende eksempel på Viña Tarapacás evne til at kombinere Chiles rige vintraditioner med moderne vinmagerkunst. Denne rødvin er en hyldest til regionens unikke terroir og håndværket bag hver flaske.

Baggrund og vinifikation

Viña Tarapacá har en stolt historie, der strækker sig tilbage til 1874 og er beliggende i Maipo-dalen, en af Chiles mest prestigefyldte vinregioner. Gran Reserva Red Blend er en nøje udvalgt blanding af de bedste druer, der afspejler Maipo-dalens unikke mikroklima og jordbundsforhold. Druerne, typisk Cabernet Sauvignon, Merlot og andre passende sorter, håndplukkes ved optimal modenhed for at sikre en intens og kompleks smagsprofil. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning og gæring ved kontrollerede temperaturer, efterfulgt af lagring på egetræsfade for at forbedre vinens struktur og kompleksitet.

Smagsprofil

Viña Tarapacá Gran Reserva Red Blend præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der lover dybde og intensitet. Ved næsen åbner vinen op med komplekse aromaer af modne mørke bær som solbær og blommer, der blandes med subtile toner af vanilje, chokolade og ristet egetræ. På ganen imponerer vinen med sin fyldige krop og silkebløde tekstur, der fremhæver smagsnoter af solbær, modne kirsebær og en antydning af krydderi. Den afslutter med en lang, elegant finish, der efterlader en behagelig og mindeværdig eftersmag.

Madparringsmuligheder

Viña Tarapacá Gran Reserva Red Blend er en alsidig vin, der parres smukt med en række gourmetretter. Den fyldige krop og komplekse smagsprofil gør den perfekt til at nyde med rødt kød som oksemørbrad eller lam. Den harmonerer også godt med pasta med rige kødsaucer, grillede grøntsager eller modne oste som manchego eller parmesan.

Anbefalet servering

For at opnå den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere Viña Tarapacá Gran Reserva Red Blend ved cirka 16-18 °C. Denne temperatur sikrer, at vinens komplekse aromaer og smagsnuancer udfolder sig fuldt ud og leverer en sublim vinoplevelse.

Konklusion

Viña Tarapacá Gran Reserva Red Blend er ikke blot en vin, men en hyldest til Viña Tarapacás engagement i at producere vine af høj kvalitet, der afspejler Maipo-dalens unikke terroir og chilensk vinmagerkunst. Med sin imponerende dybde, kompleksitet og elegante struktur er denne Red Blend en sand fornøjelse for enhver vinelsker. Uanset om det er til en festlig middag eller en afslappet aften med venner, vil Viña Tarapacá Gran Reserva Red Blend tilføje en ekstraordinær dimension til dine vinoplevelser og efterlade et uforglemmeligt indtryk af chilensk vin i verdensklasse.

Anmeldelser

Bedste køb – Ekstra Bladet (15-06-2018) Cabernet Sauvignon og Syrah. Masser af solbær i duften. En flot koncentration og i smagen masser af sorte bær, peber, tobak, krydderier og vanilje. Flot balanceret med en vis dybde og længde.

18,5/20 point – Forlaget SMAG (01-11-2022) Tør, potent solbærsmag, ikke så underligt når den består af 85% carbernet sauvignon + 15% syrah. Den er hård og kontant af bygning, med mineralsk og peberkrydret saft og en beskeden druesødme, der markerer sig fint i finish og eftersmag. Det er en bundsolid og robust madvin, der vil elske mad, der giver den modstand.